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    blog


    植物散歩Vol.26『ラナンキュラス』

    ラナンキュラスの季節ですね。

     

    ラナンキュラスのグラデーションに心が躍ります。

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    ちゆき


    2011年3月11日

     

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    心を合わせて祈ります。

     

     

    KYARA

     

     


    自由が丘に新しく出来たチョコレート屋さん

    フランス・パリで大人気のチョコレート屋さん『CHAPON』(シャポン)

    の日本1号店が自由が丘にオープンしたので、早速行ってきました。

    チョコ店

    パリ以外に店舗が出来るのは初めてだそうです。

    パリでは30年以上も愛され続けているチョコレート専門店だそうです。

    また、ショコラティエの『パトリス・シャポン』さんは世界最大の

    チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ・パリ』で2度も

    グランプリを受賞している、世界でも注目のショコラティエだそうです。

    パトリス シャポンさんは自らカカオの産地まで足を運びカカオの選定

    をし『bean to bar』と言う自社工場内で焙煎から加工まで全て自らの

    センスと技術でチョコレートを作っている、世界でも珍しいこだわりの

    チョコレートだそうです。

    実際にお店に行くとカカオの産地違いのチョコタブレットが何種類も

    おいてあります。

    今回買ったのは、ブラジル産のカカオが72%含まれたタブレットと

    可愛らしいボンボンショコラを購入しました。

    チョコ3チョコ

    カカオが多く入ってるチョコは苦いだけで苦手と言う方もいらっしゃる

    とはおもいますが、今回買ったタブレットは72%もカカオが入ってい

    るにも関わらず、ほんのり自然な甘みもあり、その他酸味や苦みなど

    複雑なカカオ本来の味が感じられとても美味しかったです。

    お店では全てのタブレットが試食できるので、自分の好みを探してみる

    のもたのしいかも?

    自由が丘にお越しの際は是非のぞいてみてはいかがですか?

     

    チョコ5

     

    パッケージもかわいいのでプレゼントにも最適だとおもいます。

     

     

    チョコ2

    山下


    3月のお休み

    【3月サロンのお休み】

    7日(火)

    14日(火)

    21日(火)

    28日(水)

     

    とさせて頂きます。
    宜しくお願い致します。

     

    *担当者によって、出張などで、スケジュールが変更になる場合がございますので、詳しくはサロン迄お問い合わせください