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    季節を食す

    秋は、色々と美味しい物が沢山で、
    ついつい食べ過ぎてしまいますよね。

    先日、新潟出身の方から「食用菊」を頂きました。
    実は、食用菊 を食べるのは初めて。
    秋が菊の季節だという事も、
    最近では年中あるというイメージで、忘れがち…。



    食用菊が旬だという事も、当然のこと。
    知りませんでした。



    色々調べてみると、食用菊は、古くから漢方薬に利用され、
    解熱作用や頭痛、めまい、頭がほてる等の症状に効果があり、
    リラックス効果が高く、自律神経を安定させる働きまであるそうです。
    このほかにも、菊の葉をしぼってマッサージすると、あかぎれやしもやけにも効果があるとか。
    アルカリ性の食品である食用菊は、健康にぴったりのヘルシー食品なのですね。

    目で楽しめて体にもいい、お花。
    皆さんも、是非…。